Как сырьё для какой-нибудь медицины заготавливают и сдают потом. Мох антисептик хороший. Вот и выделяют из него что-нибудь полезное.

А избы конопатить вряд ли. Такого количества мха на целый посёлок наверное хватит. Проще минеральной ваты купить.