Конечно не понимаете, правда "не в этой жизни", а в яйцах.
Яйца бывают разных сортов:
Диетическое
Отборное
Первый сорт
Второй сорт
в зависимости от этого и цена.
На рынке могут взять второй сорт и продать его, как диетическое.
Наглядно это видно у Утконосе. http://www.utkonos.ru/cat/737/